Проєкт в ЗДО "Від малої вітаміни – до здорової родини"

Вихователь розробила і провела в старшій групі ЗДО навчальний проєкт на тему «Від малої вітаміни – до здорової родини», завдяки якому поглибила знання дітей дитячого садка про здорове харчування. Також вихователь змотивувала дітей та їх батьків до ведення здорового способу життя, навчила правильно обирати продукти.

Докладніше про проєкт:

Опублікований навчальний проєкт «Від малої вітаміни – до здорової родини» для старшої групи дитячого садку спрямований на ознайомлення дітей ЗДО з правилами правильного харчування, харчовою цінністю продуктів та способами здорового харчування.

В рамках проєктної роботи в ЗДО "Від малої вітаміни – до здорової родини" діти старшої групи дитячого садочку зрозуміли необхідність вживання здорової їжі, проявили зацікавленість до проблем здоров'я та почали піклуватися про власне здоров'я.

Зміст

Вступ

1. Понеділок - День 1: "Вітаміни – наші друзі"
2. Вівторок - День 2: "Молочні продукти – сила і здоров’я"
3. Середа - День 3: "Каша – енергія на ввесь день"
4. Четвер - День 4: "Напої - для здоров’я та енергії"
5. П’ятниця - День 5: "Корисне чи шкідливе – обирай здорове"

Учасники проєкту:

• діти,
• вихователі,
• батьки.

Тривалість проєкту: короткотривалий (один тиждень).

Актуальність теми: В сучасних умовах питання про здорове харчування дітей є особливо актуальним, оскільки правильне харчування - найважливіша запорука здорового розвитку зростаючого організму дитини.

Мета проєкту: Підвищення рівня обізнаності дітей щодо засад здорового харчування та мотивація дітей та їх батьків до здорового способу життя. Вчити правильно обирати продукти.

Очікуванні результати:

• вивчення та застосування принципів правильного харчування;
• ознайомлення з харчовою цінністю продуктів;
• ознайомлення з способами здорового харчування;
• розуміння необхідності вживання здорової їжі;
• поглиблення інтересу до проблем здоров'я;
• удосконалення способів піклування про власне здоров'я;
• розвиток умінь творчо виконувати завдання;
• постановка дітьми питань і висування гіпотез;
• збагачення словникового запасу дітей; «Здорове харчування»

Етапи реалізації проєкту:
Підготовчий:

• вибір теми;
• постановка мети;
• підбір матеріалів для реалізації проєкту;

Основний етап:
Робота з дітьми

• організація освітньої діяльності, дидактичні та розвивальні ігри, читання художньої літератури.

Робота з батьками.

• консультація, завдання щодо організації здорового харчування.

Заключний етап:

• виготовлення піраміди здорового харчування

День спонтанного прояву доброти. Ранок

Бесіда з дітьми "Овочі та фрукти – джерело здоров’я"
Мета: Розширити знання дітей про овочі та фрукти, їх користь для здоров’я, навчити розрізняти їх, розвивати пізнавальний інтерес.

Вихователь:
– Діти, сьогодні ми з вами поговоримо про дуже важливу тему – овочі та фрукти. Скажіть, хто з вас любить фрукти? А які саме? (Відповіді дітей)
– А хто любить овочі? Які ви знаєте овочі? (Відповіді дітей)
- Чому важливо їсти овочі та фрукти?
– Які ваші улюблені фрукти та овочі?

Дидактична гра «Назви овочі»

Дослідницько – пошукова діяльність: "Яблуко і повітря"
Мета: Показати, як кисень впливає на яблуко.
Матеріали: Два шматочки яблука, один з яких залишити відкритим, а інший збризнути лимонним соком.
Хід експерименту: Спостерігати, як яблуко темніє, і пояснити дітям, що кисень окислює фрукти.
Індивідуальна робота: закріплювати навички порядкової лічби (овочі і фрукти)
Трудова діяльність: дослідити як овочі та фрукти плавають

Заняття 1, 2. Інтегроване заняття. Ознайомлення з природним довкіллям (малювання)

Тема: "Як народжуються овочі і фрукти"
Освітні завдання:

• Формувати уявлення про життєвий цикл рослин (від насінини до плоду). Ознайомити дітей із умовами, необхідними для росту рослин: сонце, вода, ґрунт, повітря, тепло.
• Розширювати знання про сучасні технології вирощування овочів і фруктів: теплиці, системи поливу.
• Розвивати навички роботи з інформацією: робота з віршами - загадками, робити аналіз і обговорення отриманих знань.
• Формувати вміння дітей самостійно створювати овочі та фрукти , експериментувати з різними способами вирощування рослин.
• Розвивати творчі здібності через малювання овочевими і фруктовими штампами, створювати колажа.
• Закріплювати знання про співвідношення числа і кількості: рахунок овочів і фруктів, порівняння величини.

Матеріали та обладнання: Картки із зображеннями овочів і фруктів, а також їх насіння та рослин, пророщене насіння квасолі (або будь-яке інше) для досліду, два однакових паростки (для демонстрації важливості поливу), ємності з водою для поливу, малюнки із зображенням життєвого циклу рослин, овочі та фрукти для гри "Що зайве?", Листи для малювання, підготовані овочеві штампи. Музичний супровід для фізкультхвилинки, частування – яблуко, морква або сухофрукти (як корисний сюрприз).

Хід заняття
Вступна частина
Привітаймося, гарненько.
Посміхнемось веселенько.
Сьогодні до нас з країни Вітамінії, завітала ось така гостя. Хто це? А як ви думаєте, хто ще живе в країні Вітамінії?
Морквинка принесла з собою вірші - загадки, якщо ви їх відгадаєте, то відразу буде зрозуміло хто живе з в цій країні.
(Діти відгадують).

Чи любите ви овочі і фрукти? Які ваші улюблені?
– А чи знаєте ви, як вони з’являються? Чи народжуються вони відразу великими та смачними? Давайте дізнаємось!

Бесіда “Шлях овочів і фруктів”
– Щоб вирости, овочі та фрукти проходять довгий шлях:

1. Спочатку в землю сіють насіння або садять саджанець.
2. Насіннячко прокидається, з’являється маленький паросток.
3. Воно росте, потребує води, сонця та догляду.
4. Через деякий час виростає рослина і з’являються квіти.
5. Із квітки поступово формується плід – овоч чи фрукт.

Основна частина.
Розглянути насінини, які ми самі з вами проростили. Що з ними відбувається?
Дослід 1.
Посадити насіння квасолини, одну поливати, іншу ні.
Підвести до того, що рослинам потрібна вода.
Дослід 2.
Показати як рослини п’ють воду. В воду з харчовими барвниками поставити листя пекінської капусти. Спостерігати, як воно забарвлюєься.

Дослід 3.
Один стаканчик з насіниною поставити на світло, інший в темне місце.
Звернути увагу на лотки з посортованим по кольору конструктором. Які овочі і фрукти бувають зеленого, жовтого, оранжевого, червоного кольору. Яку геометричну фігуру вам нагадує морква, яблуко, груша…?
Запропонувати з деталей конструктора самостійно побудувати овочі та фрукти відповідно до кольору.

Фізкультхвилинка “ Cucumber Dance”

Ви хочете дізнатися, скільки ж мешканців живе в країні Вітамінії?
Завдання на картках. Полічити скільки овочів і фруків там є і записати їх кількість.
Розповісти дітям, що овочі і фрукти не лише корисні та поживні, аще їми можна створювати малюнки і навіть картини.

Творча робота
Діти малюють овочевими і фруктовими штампами.
Підсумок заняття
Вихователь:
– Діти, що вам найбільше сподобалося?
– Як з’являються овочі та фрукти?
– Що потрібно для їх росту?

Прогулянка 1

Хвилинки міркування «Чому корисно їсти вітаміни?»
Дидактична гра «Відгадай, хто ти »
Хід: в дитини наголівник овоч або фрукт, діти описують його не називаючи. Дитина в якої наголівник має вгадати хто вона.
Трудова д-сть: зібрати гілки з фруктових дерев, які обломилися, щоб поставити у воду в груповій кімнаті.

ІІ- га половина дня

Гімнастика пробудження.
Творча майстерня. Схд. Конструювання.
Тема: Овочі і фрукти (з паперу)

Вечір

Індивідуальна робота: підготовка руки дитини до письма – наведи по контуру овочі та фрукти.

Перегляд повчального відео про вітаміни

Трудова діяльність: підготувати та посіяти з дітьми мікрогрін.
Робота з батьками Консультація для батьків «Здорове харчування».

«Продуктова корзина»
Завдання: Під час походу в магазин або на ринок вибрати разом з дитиною корисні продукти.

Ранок

Тема: "Що таке молочні продукти і навіщо вони потрібні?"
Вихователь демонструє молоко, сир, йогурт, масло, кефір (або картки з їхніми зображеннями).

Запитання для обговорення:

• Що таке молоко?
• Які молочні продукти ви знаєте?
• Чому молочні продукти корисні?

Перегляд повчального відео «Звідки беруться молочні продукти»

Дидактична гра «Молочні продукти до нашого столу»

Дослідницька діяльність: поставити молоко в тепле і холодне місце. Спостерігати, що відбувається.
Індивідуальна робота: графо моторика обведи тварин, які дають молоко
Трудова д – сть: підготувати продукти необхідні для коктейлів

Заняття 1. Логіко – математичний розвиток

Тема: "Молочні продукти – рахуємо, порівнюємо, досліджуємо!"
Освітні завдання:

• Ознайомити дітей із видами молочних продуктів, їх користю для здоров’я. Провести дослід, щоб дізнатися більше про властивості молока.
• Показати процес виробництва молока: від корови до магазину (перегляд відео, інтерактивна презентація).
• Читання загадок і коротких текстів про молочні продукти, складання речень про улюблені молочні продукти.
• Побудувати макет хлівця для корови з конструктора або кубиків.
• Виконати аплікацію або малюнок на тему «Молочні продукти».
• Формувати вміння рахувати в межах 10, співвідносити кількість предметів із цифрою, порівнювати предмети за розміром, кількістю, масою.

Матеріали:

• Картки із зображеннями молочних продуктів (молоко, сир, йогурт, масло, кефір).
• Реальні упаковки молочних продуктів.
• Картки з цифрами (1–10).
• Предметні картинки для порівняння (молоко в літровій і півлітровій упаковці, маленька і велика пачка сиру).
• Символічні фішки або квасоля для лічби.

Хід заняття:
1. Організаційний момент
Гра "Впізнай продукт за описом"
Вихователь загадує загадки про молочні продукти, а діти відгадують.
Наприклад:

• Біле, корисне, з нього роблять сир, масло, йогурт. (Молоко)
• Жовте, м'яке або тверде, смачне на бутерброді. (Сир)

2. Основна частина
Завдання 1: Лічба молочних продуктів
Вихователь виставляє перед дітьми 5 упаковок молочних продуктів (наприклад, 3 йогурти, 2 пляшки молока).

Запитання:

• Скільки всього продуктів?
• Чого більше – йогуртів чи молока?

Діти кладуть поруч відповідні картки з цифрами.
Ускладнення: Додати або забрати продукти, змінити кількість.

Завдання 2: Порівняння за розміром
Вихователь показує дві упаковки молока (1 л і 500 мл).
Питання:

• Яка упаковка більша?
• Де більше молока?

Аналогічне порівняння для шматка масла (маленький – великий) або пачки сиру.

Завдання 3: Визначення "більше-менше"
Вихователь роздає дітям картки з продуктами (наприклад, 4 пачки йогурту, 2 пакети кефіру).
Питання:

• Чого більше – йогуртів чи кефіру?
• Наскільки більше?

Діти кладуть відповідні картки з символами ">", "

Фізкультхвилинка «Молочна руханка»

Завдання 4: Гра "Знайди зайве"
Вихователь викладає 4 картинки: молоко, сир, йогурт, яблуко.
Діти визначають, що зайве (яблуко, бо це не молочний продукт).

Завдання 5: Логічна вправа "Чарівні цифри"
Вихователь дає завдання:

• "Якщо у мене 3 пляшки молока, а я куплю ще 2, скільки всього буде?"
• "У холодильнику було 6 пачок йогурту, 3 з’їли. Скільки залишилось?"

Діти розв’язують задачі, використовуючи фішки для підрахунку.

Завдання 6. Будуємо хлівець для тварин, які дають молоко.

3. Підсумок заняття (2–3 хв.)

• Що нового ви дізналися?
• Який молочний продукт вам найбільше подобається?
• Навіщо потрібно їсти молочні продукти?

Заняття 2. Ознайомлення з соціумом

Тема: Звідки береться молоко.
Мета: Познайомити дітей чином життя корови на фермі.
Дати уявлення про значення молока та молочних продуктів для організму людини.
Розширити і закріпити знання про молочні продукти.

Словник: ферма, фермер, хлів, сіно, молочні продукти.
Формувати бажання вживати в їжу корисні молочні продукти.
Виховувати повагу до професії фермера.

Обладнання:
Іграшка «Корова», демонстраційні картинки по темі «Продукти харчування», ілюстрації ферми, цистерни, відерця, пензлі, папір, молоко в стаканчиках.

Хід заняття:
Вихователь бере в руки іграшку «Корову» і говорить від її імені.
Привіт! Ви знаєте хто я? Вірно, я корова. Мене звуть Корівка. Я розповім тобі про своє життя на фермі. Я живу на фермі. Ферма – господарство, в якому вирощують сільськогосподарських тварин.

Фермер на цілий день випускає мене пастися на луг, щоб я пощипала свіжу травичку і польові квіти. Я захоплюють траву мовою і проковтую, майже не пережовуючи. Потім я лягаю в тінь. Мені потрібен спокій: і тоді ковтнув трава знову потрапляє до мене в рот, і я починаю її спокійно пережовувати. Я їм багато трави і п’ю багато води, щоб моє молоко було смачним.

Вранці і ввечері мене доять: фермер сідає ближче до мене, підставляє відро під вим’я і тягне за груди, щоб полилося молоко у відро. За один день я можу дати два або три відра молока.
На ніч я повертаюся в хлів – будинок для корів. Фермери кладуть в годівницю сіно, щоб я не зголодніла, а на підлогу кладуть солому, щоб мені було тепло.

Взимку трава на лузі замерзає. Але, на щастя, влітку фермери роблять запас сухої трави – сіна. Я можу їсти сіно, коли захочу. А щоб я була сильнішою, мені дають їсти зерно та овочі. Фермери піклуються про мене: кожен день прибирають хлів і виносять брудну солому.

Кожен день на ферму приїжджає вантажівка з цистерною, щоб забрати молоко. Потім його перевозять на молокозавод, де воно розливається по пляшках. Там же з молока роблять і інші продукти. А ви знаєте, які продукти роблять з молока? (Відповіді дітей). Кефір, сметану, ряжанку, йогурт, сир, сир, вершки, масло, морозиво. Все це – молочні продукти, продукти, приготовлені з молока.

Дидактична гра «Молочні продукти»
Діти вибирають з-поміж картинок «Продукти харчування» тільки молочні продукти.

Естафета «Молочна Ферма»
Діти діляться на команди і переносять відра, передаючи їх один одному.
У молоці багато вітамінів і корисних речовин.
Пийте молоко частіше, щоб карієс зник.
Щоб кістки були міцні, не боліла голова.
Настрій, щоб був прекрасний завжди!

Недарма кажуть: «Пийте діти молоко-будете здорові!»
Молоком можна лікуватися. Може комусь з вас батьки давали пити тепле молоко з медом? Що ви лікували за допомогою молока з медом? (Відповіді дітей).

Пальчикова гра «Годувальниця»
Я свою корівчину
(приставити кулачки з виставленими вказівними пальцями до голови, імітуючи рогу, погойдування головою з боку в сторони)
Рано вранці подою,
(рух пальців, що імітує доїння)
Я погладжу її:
(рух кистями зверху вниз, імітує погладжування)

– Молока дай дітворі!
(скласти кисть руки стаканчиком, імітувати питво)
Малювання молоком «Таємничі малюнки».
Дітям пропонується намалювати молоком на білому аркуші паперу. Після висихання, вихователь пропрасовує гарячим праскою по малюнкам і вони проявляються.
Вихователь бере в руку склянку з молоком.

Безцінний скарб у моїй руці –
Для життя все є в молоці:
Білки, жири і вуглеводи –
Подарунки матінки природи.

А також диво – вітаміни –
Всі хвороби переможем з ними.
Шле привіт вам усім корова.
– Пийте, діти, молоко
Будете… (здорові)

Підсумок:
- Хто дає нам молоко?
Молоко корисне і вітамінне, його потрібно пити дітям, щоб бути здоровими.

Прогулянка 1

Бесіда з дітьми «Хто дає людям молоко».
Вихователь загадує загадку:
"У хліві вона живе,
Має ріжки, хвіст і ще,
Дуже щедро всіх годує,
Молочком нас напуває!" (Корова)
Яке молоко буває?

Коров’яче молоко – найпоширеніше, з нього роблять сир, масло, йогурт.
Козине молоко – корисне для здоров’я, легше засвоюється.
Овечого молоко – з нього роблять сири, наприклад, бринзу.
Верблюже молоко – популярне в жарких країнах.
Буйволяче молоко – використовується для сиру моцарела.

Дидактична гра «Що з молока?»
Вихователь називає продукти, а діти плескають, якщо він зроблений з молока:
Молоко – так
Масло – так
Хліб – ні
Сир – так
Огірки – ні
Морозиво – так

Індивідуальна робота: розповіді з власного досвіду «Мій улюблений молочний продукт» -
Трудова діяльність: посіяти овес для тварин, поставити на підвіконня у груповій кімнаті

ІІ – га половина дня

Гімнастика пробудження.
Заняття. Розвиток мовлення та культура мовленнєвого спілування (основи грамоти)
Тема: «Молочні продукти»

Мета:

• Формувати вміння ділити слова на склади.
• Закріпити навички визначення голосних звуків у словах, робити звуковий аналіз заданих слів.
• Розширити знання дітей про молочні продукти.
• Розвивати мовлення, фонематичний слух, увагу.

Матеріали:

• Картинки із зображенням молочних продуктів (молоко, сир, кефір, сметана, масло).
• Фішки для позначення звуків (червоні – голосні, сині – приголосні).
• Розрізні картинки для складання слів.

Хід заняття
1. Організаційний момент

• Привітання.
• Чарівний мішечок: дітям пропонується навпомацки дістати з мішечка картинку з молочним продуктом і назвати його.

2. Бесіда «Що нам дає корова?»
Питання до дітей:

• Які молочні продукти ви знаєте?
• Чому молоко корисне?
• Що можна приготувати з молока?

3. Поділ слів на склади
Вихователь називає слова: молоко, сир, кефір, сметана, масло. Діти плескають у долоні або стрибають за кількістю складів.

• Молоко (мо-ло-ко) – 3 склади
• Сир – 1 склад
• Кефір (ке-фір) – 2 склади
• Сметана (сме-та-на) – 3 склади
• Масло (ма-сло) – 2 склади

4. Визначення голосних звуків
Діти повторюють слова і визначають голосні звуки:
молоко – [о], [о], [о]
сир – [и]
кефір – [е], [і]
сметана – [е], [а], [а]
масло – [а], [о]
Голосні звуки позначають червоними фішками. Зробити звуковий аналіз цих слів.

5. Руханка з корівкою

6. Гра «Вгадай слово»
Вихователь промовляє слово по складах (напр. ке-фір), а діти відгадують, що це за слово.

Підсумок заняття

• Що нового ви дізналися?

Чи було важко ділити слова на склади? Якк можна поділити слово на склади? Як позначаємо голосні звуки? Приголосні? Якими бувають приголосні?

Вечір

Дослідницька діяльність:

Дослід №1: «Чи є у молока смак?»
Перед дітьми стоять дві склянки - один з водою, інший - з молоком.
- Що знаходиться в склянках?
- Що спільного у молока і води? (рідини)
- Запропонувати дітям спробувати через трубочку воду. Чи є у неї смак? (Відповіді дітей)
- А тепер спробуйте молоко. Чи є смак у молока? Яке воно на смак? (відповіді дітей)
Висновок: у молока є смак, а вода - без смаку.

Дослід №2 «Чи є у молока колір?»
Запропонувати дітям розглянути і порівняти молоко і воду. Якого кольору молоко? А вода? (Відповіді дітей)
Висновок: молоко білого кольору, а вода - прозора.

Дослід №3 «Молоко і мед»
Запропонувати дітям покласти чайну ложку меду в склянку з молоком. Як і для чого, на вашу думку можна використовувати цей напій? (відповіді дітей)
Висновок: з'єднання молока з медом можна використовувати в лікувальних цілях.

Дослід № 4 провести з дітьми дослід як скисає молоко.
Хід: в молоко сік лимона і показати, як воно перетворилося на сир.
Індивідуальна робота: графо моторні завдання – обвести тварин, які дають молоко
Трудова д-сть: прибрати ємкості після дослідів
Арт – терапія: малювання на молоці харчовими барвниками.

Дидактична гра «Молоко, яке?»
Мета: узгоджувати прикметники з іменниками в правильній формі, розвивати активний словник.
Робота з батьками. Зробити фото екологічною торбинкою для купівлі продуктів харчування.

Ранок

Розповідь вихователя про користь вживання різних каш для організму.

Слухання аудіо казки Братів Грімм «Горщик каші»

Дидактична гра «Кашу вгадай – крупу називай»

Мета: вчити добирати прикметники до іменників, розвивати зв’язне мовлення.

Читання вірша М. Сингаївського «Гречана каша»

Індивідуальна робота – встанови послідовність подій в казці «Пшеничний колосок»
Трудова д – ть: сортування круп
Рухливі ігри: «Переліт птахів», «Підкинь і злови», «Хто швидше».

Занятття 1, 2. Інтегроване заняття розвиток мовлення та культура мовленнєвого спілування (зв'язне мовлення) та аплікація.

Тема: «Каша – наше здоров'я»
Освітні завдання:

• Формувати уявлення дітей про процес приготування каші, взаємодію круп із водою. Проводити досліди з крупами, розвивати спостережливість і вміння робити висновки.
• Познайомити дітей із сучасними способами приготування каші (на плиті, в мультиварці). Ознайомити з інструментами для приготування (каструля, ложка, мірна склянка).
• Робота з коректурною таблицею, аналіз та опис ілюстрацій. Розвиток мовлення через обговорення, відповідь на запитання.
• Розширювати знання дітей про посуд та його призначення. Використовувати конструктор для створення моделі столу з посудом для каші.
• Розвивати творчі здібності через створення візерунків на «тарілці каші», аплікацію за допомогою крупи.
• Закріплювати вміння порівнювати кількість (більше, менше, порівну), рахувати крупи, класифікувати їх за ознаками (форма, колір, розмір).

Обладнання:
Різні крупи, коректурна таблиця, аркуші паперу у вигляді тарілки (коло з полями), папір кольоровий, клей, пензлик, підставка для пензлика, підкладні аркуші, кубики.

Хід заняття:
Запропонувати дітям відгадати загадку:
Крупу в каструлю насипають,
Водою заливають холодною
І ставлять на плиту варитися.
І що тут може вийти?
(Каша)

Дидактична гра «Впізнай і назви крупу»
Мета: впізнавати крупи на дотик, розвивати дрібну моторику.

Дидактична гра «Скажи правильно»
Я називаю крупу, а ви говорите, як називається каша, приготовлена з цієї крупи:

• Каша з рису – рисова каша;
• Каша з гороху – горохова каша;
• Каша з кукурудзи – кукурудзяна каша;
• Каша з гречки – гречана каша;
• Каша з вівса – вівсяна каша ;
• Каша з пшона – пшоняна каша;
• Каша з манки – манна каша ;
• Каша з перловки – перлова каша;
• Каша з ячменю – ячна каша.

Робота з коректурною таблицею.
Вихователь описує крупи, діти накривають фішками.
Робота з ілюстраціями.
Дітки, уважно розгляньте цю картину. Та спробуйте розказати, що на ній зображено. Так, розумнички. На цій картині люди їдять. Матуся накриває на стіл, а бабуся їй допомагає та наливає у тарілки суп. Можна сказати, що сім’я обідає. Молодці, малята. Завдання було складне, але ви його виконали.

Дослідницька д-сть: Як крупи взаємодіють з водою?

• У кожну ємність насипати по одній крупі та додати воду.
• Спостерігати, що відбувається (наприклад, манка швидко вбирає воду, а гречка лишається на дні).
• Запитання: "Яка крупа найшвидше розбухає? Яка тоне, а яка плаває?"

Образотворча діяльність «Тарілка каші»
Дітям пропонується готова форма у вигляді тарілки з полями. На цих полях діти малюють візерунки (наприклад вертикальні лінії, що чергуються колами). Потім всю тарілку, крім розфарбованих полів, дитина намазує клеєм і посипає крупою. Крупу дитина вибирає сама, а вихователь просить пояснити вибір (наприклад, я взяв гречану крупу, тому що більше всього люблю гречану кашу).

«Сервіруємо стіл для каші»
Дітям пропонується з будівельного конструктора (LEGO, кубиків) або інших матеріалів створити стіл, за яким можна їсти кашу. Додатково можна виготовити ложки та тарілки з підручних матеріалів (картон, пластилін).

Підсумок заняття:
Що вам сподобалося? Яку кашу любите ви? Чи доводилося вам готувати з мамою кашу? Яку кашу ви готували?

Заняття 4. Особистість дитини. Здоров'я та фізичний розвиток (за планом інструктора з фізкультури)

ІІ- га половина дня

Гімнастика пробудження.
Заняття. Ознайомлення із соціумом.
Тема: «Запашна, свіженька каша – цариця наша»

Мета:

• Формувати у дітей дошкільного віку уявлення про здоровий спосіб життя.
• Ознайомити з взаємозв’язком раціонального харчування та позитивного самопочуття людини, продовжувати знайомити з різними видами круп та користю каші в раціоні дитячого харчування.
• Розширити й конкретизувати знання про корисні й шкідливі продукти, наслідки шкідливих звичок у харчуванні.
• Розвивати тактильні відчуття, дрібну моторику рук, пам'ять, мислення, увагу.
• Продовжити збагачувати активний словник на основі знань і уявлень про страви української кухні, стимулювати власні висловлювання дітей.
• Виховувати бажання зміцнювати та бережливо ставитися до свого організму.

Матеріал та обладнання: фліпчарт, магнітофон, різні крупи, одноразовий посуд, картинки з різними видами каш, номера столів, фартушки, таблички з рецептом приготування, посуд для суміші, ложки, горщики з приготованою кашею, серветки, склянки з водою.

Хід заняття:
Вітання з побажанням гарного настрою і називанням своїх друзів зліва ласкавим ім’ям.
В: Діти, ми з вами ось такі бадьорі й веселенькі, а скажіть, значить ми –здорові? Яку людину можна вважати здоровою? Що таке здоров’я?
Відповіді дітей.

В:А ви хочете бути здоровими? А що для цього потрібно ?
Відповіді дітей.
В:Молодці! А чи всіх друзів здоров’я назвали? Як треба правильно харчуватися? Давайте пограємо у гру «Корисна та шкідлива їжа». (з використанням роздаткового матеріалу: cтрави та продукти)
В: Каші – це корисна їжа, вживати каші треба регулярно, для ситності, від них залежить наше міцне здоров’я та краса. А які каші ми їмо на сніданок у садочку? Я знаю, що і ваші матусі багато варять різних каш, вони приготували для діточок сюрприз, принесли різні крупи, в торбинках, спробуємо їх впізнати й назвати.

Проводиться гра «Впізнай і назви правильно».(Треба відгадати крупи у торбинках).
В:Виходьте,називайте крупу, а всі разом відповідаємо як називається каша, зварена з цієї крупи.
Відповіді дітей: з гречки – гречана, з рису – рисова, з пшона – пшоняна, з манки – манна, з гороху – горохова.
В: А давайте пригадаємо, як поживні каші зміцнюють наш організм, наприклад: гречана?
Відповіді дітей: Якщо серце заболіло й шлунок болить вона допоможе.
В:Рисова?
Відповіді дітей: Очищує організм, у кого шлунок болить вона допоможе, відновлює сили після хвороби.

В: Вівсяна? Відповіді дітей: Корисна для шкіри та волосся, каша «краси»)
В:Пшоняної? Перлова? Відповіді дітей: Покращує пам'ять, зміцнює нервову систему, заспокоює. Також це улюблена страва козаків , вони готували куліш із салом під час походів. Перлова каша покращує зір, зміцнює зубки, її вживають спортсмени.
В: Правильно, молодці! Зараз і нам варто зробити фізкульхвилинку.

Звучить мелодія «Кухарі»

В: Відпочили? Тоді давайте , як справжні кухарі допоможемо матусям на кухні, приготуємо каші на кухні, згодні? Діти, крупи сипучий продукт, будьте уважні та охайні. Рецепти для приготування на столах. Вам треба взяти «киндер» всередині якого буде цифра, це номер вашого столу, підходьте до столів, займіть місця, одягайте фартушки.

Пошуково - дослідницька робота: підготувати з дітьми гарбузову кашу. Віддати працівникам харчоблоку для приготування.

Підсумки заняття.
В: Як ви гадаєте, чи потрібно їсти каші? Чому? Ви добре впоралися з завданнями. Молодці, всі були активні, що вам сподобалося найбільше? Діти коштують кашу, яку вони приготували.

Вечір

Слухання української народної казки «Як хом’ячок кашу варив».

Обговорити правила поведінки дітей на кухні.

Робота з батьками. «Фотозвіт: готуємо разом»
Завдання: Приготувати разом із дитиною корисну страву (салат, кашу, запечені овочі тощо) і зробити фото.

Ранок

Розповідь «Де у фруктах живе сік?»

Дослідницько – пошукова діяльність: виготовлення соку з цитрусів.

Дидактична гра «Скажи який»

Індивідуальна робота: робота на картках «вибери корисне» - Артем, Арсен, Єва, Аня.
Трудова діяльність: приготувати з дітьми узвар.

Заняття 1. Логіко – математичний розвиток (конструювання)

Тема: "Чай – корисний напій"
Освітні завдання:

• Познайомити дітей з утворенням числа 10.
• Закріпити навички прямої та зворотної лічби в межах 10.
• Формувати вміння порівнювати кількість предметів.
• Вчити конструювати, робити колективну композицію
• Розвивати логічне мислення, увагу та мовлення дітей.
• Виховувати інтерес до математики через ігрову діяльність.

Матеріали:

• Ілюстрації або реальні предмети: чайник, чашки, блюдця.
• Картки з цифрами від 1 до 10.
• Лічильний матеріал (фішки, кубики).
• Коробочки або підноси для гри.

Хід заняття:
1. Організаційний момент.
Вихователь: "Сьогодні у нас буде особливе заняття! Ми відкриємо чайну майстерню, де будемо рахувати чашки, чайники та навчимося складати число 10. Чи готові?"

2. Бесіда «Чайна церемонія»

• Обговорення: "Що потрібно для чаювання?"
• Демонстрація чайника, чашок, блюдець.
• Запитання: "Скільки чашок може вмістити чайник?" (діти висловлюють припущення).

3. Ознайомлення з числом 10

• Викладання чашок: спочатку 5, потім ще 5 – скільки разом?
• Висновок: "Число 10 складається з двох п’ятірок."
• Діти повторюють різні варіанти складу числа 10 (наприклад, 6 і 4, 7 і 3).

4. Пряма і зворотна лічба в межах 10

• Гра "Полічимо чашки": діти рахують чашки вперед (1–10) та назад (10–1).
• Гра "Налий чай": дитина бере чайник і наливає чай у чашки, рахуючи голосно.

5. Дидактична гра "Чайний набір"

• Діти отримують картки з зображенням чашок і чайників.
• Завдання: "Підбери до чайника стільки чашок, щоб разом було 10."
• Порівняння: "У кого чашок більше, у кого менше? У кого порівну?"

6. Фізкультхвилинка "Ми заварюємо чай"

• Діти повторюють рухи: нахили ("насипаємо чай"), розмахування руками ("розмішуємо ложечкою"), присідання ("чекаємо, поки завариться").

7. Конструювання «Чайне кафе»
8. Закріплення матеріалу

• Вправа "Допоможи чайнику": вихователь показує число (наприклад, 7), діти додають стільки чашок, щоб разом було 10.
• Завдання на порівняння кількості чайних наборів у різних групах.

9. Підсумок заняття
Запитання:

• Що ви сьогодні дізналися?
• Як ми рахували чашки?
• Які слова допомагають нам орієнтуватися у просторі?

Заняття 2 . Ознайомлення із соціумом

Тема: Традиційні напої українців.
Мета: Вчити дітей розуміти, що важливою складовою частиною матеріальної культури кожного народу є його їжа, розширювати і закріплювати знання дітей про українські традиційні напої, формувати уявлення про важливість завжди піклуватись про своє здоров,я, вживаючи якомога більше натуральних продуктів, відроджувати звичаї українського народу, формування у дітей навички соціально визнаної поведінки, цікавитись суспільно-історичним досвідом людства, розвивати допитливість і пізнавальну активність, виховувати шанобливе ставлення до традицій українського народу та примножувати їх.

Матеріали: відео, дидактична гра, ілюстрації, загадка.

Хід заняття:
Сьогодні ви дізнаєтесь багато цікавого про те, які напої вважаються традиційними українськими напоями і чому українці віддають шану саме цим напоям.
Кожен народ має свою, національну культуру харчування і звісно ж український так само. Ми з вами почнемо знайомство із національним харчуванням саме з традиційних українських напоїв.

Улюбленими напоями українців з давніх часів були квас і мед. Мед подавали до сочиву на Різдво, медом пригощали на весіллях. Напії з меду готували з натурального бджолиного меду шляхом варива з водою, сухими фруктами та ягодами і подальшого бродіння. Такий мед ще називали варенухою.

Квас же ж готували з житнього хліба, а також з фруктів і ягід: сирівець (хлібний квас), буряковий, грушевий, яблучний, а також борошняний, як-от ціберей. У лісостепових районах України готу вали фруктові та ягідні кваси. Здебільшого для цього використовували дикі груші та яблука, терен. Вживали як квас, так і плоди. У подібний спосіб готували й квас з ягід, здебільшого дикоростучих. Їх виготовляли переважно на Поліссі з калини, журавлини чи брусниці (калиновник, ягідник, брусничник).

Навесні, у період руху соків, збирали л пили свіжий березовий і кленовий сік, а також переробляли їх на квас. Зібраний у діжку сік заправляли калиною, брусницею чи журавлиною, додаючи медовий стільник. Іноді для смаку додавали підсмажені зерна ячмінного солоду, житні сухарі. Березовий квас готують і зараз. Квас використовували для урочистих гостин, але здебільшого у повсякденному харчуванні.

Розповідь про традиційні українські напої

Бесіда
- А чи вживаєте ви натуральні соки? Які саме?
- Як ви вважаєте, смачними є напої з меду, фруктів, ягід, овочеві тта фруктові соки? (відповіді дітей)
- А може вони кислі? (відповіді дітей)
- А чому ж вони солодкі, якщо цукор до напою не додавали? (відповіді дітей)
- Виявляється, що напої, для втамування літної спраги можуть бути смачними і без цукру?

Таким чином, український народ з давніх часів віддавав перевагу фруктам, меду, натуральному соку, тобто споживав тільки корисні напої.
І звичайно ж деякі традиції харчування і до сьогодні збереглися в українських родинах.
-Відгадайте загадку:
Наберу в каструлю воду,
трошки цукру, грам п’ятсот.
Дві-три груші, сливки, яблук,
- буде запашний….. (компот)

Вихователь: - Готують у вас в родинах запашний компот? А з чого ще можна зварити компот? (відповіді дітей)

Дидактична гра «Зваримо компот»

Підсумок заняття:
- що ми робили?
- Який напій вам запам’ятався?
- Який любите ви?

ІІ – га половина дня

Гімнастика пробудження.

Заняття. Мовлення дитини. Ознайомлення з художнім словом

Тема: Читання оповідання В. Сухомлинського "Скільки соку в яблуці?"
Мета: Ознайомити дітей із твором Василя Сухомлинського. Розвивати навички уважного слухання та самостійного переказу твору. Формувати інтерес до художнього слова. Закріпити знання про користь соків та компотів.
Матеріали: оповідання, картки з фруктами, яблуко.

Хід заняття:
Бесіда з дітьми

• Чи любите ви пити сік або компот?
• Які види соків знаєте?
• Що корисніше – сік чи газована вода? Чому?

Розглянути з дітьми яблука.

• Якими вони бувають?
• Чи всі вони однакові?
• Які на смак?

Читання оповідання В.О.Сухомлинського "Скільки соку в яблуці?"
"У саду росло велике гарне яблуко. Діти сперечалися: скільки в ньому соку?
– Напевно, зовсім мало, – сказав один хлопчик.
– А я думаю, що яблуко майже повністю складається з соку, – відповіла дівчинка.
Тоді вони взяли яблуко, розрізали і вичавили сік. Виявилося, що всередині було дуже багато соку.
– Отже, яблуко – це справжній запас смачної води!"

Запитання

• Про що йдеться у творі?
• Що дізналися діти?
• Які ще фрукти та овочі містять багато соку?
• Чому сік корисний?

Фізкультхвилинка

Дослідницько – пошукова діяльність: натерти яблуко, відчавити через марлю, дослідити чи є в ньому сік.

Дидактична гра «Який сік?»

Підсумок заняття:
Запропонувати скуштувати приготований сік. Який він на смак?
То де живе яблучний сік?

Вечір

Бесіда «Звідки до нас приходить сік?»

Дослідницько – пошукова діяльність: як сік м’якоттю перетворити на сік без м’якоті.
Індивідуальна робота: розфарбуй те, з чого можна зробити сік – Єва, Артем З., Влад, Дарина.
Графомоторика: навести чашку для чаю і розфарбувати.
Трудова діяльність: зробити дослід як морква забарвлює воду.
Робота з батьками. Разом з дитиною приготувати корисний напій та поласувати ним.

«Мова наша – серце наше!»

Ранок

Відео-розповідь для дітей про здорове харчування, чому це важливо?

Дидактична гра «Корисно чи шкідливо»

Індивідуальна робота: завдання з графомоторики визначити та обвести корисні продукти - зеленим, шкідливі – червоним

Дослідницько – пошукова діяльність: дослід розчиняється чи ні?
Мета: Ознайомити дітей з розчинністю різних продуктів у воді.
Матеріали: Склянки з водою, цукор, сіль, олія, борошно, крохмаль.

Хід досліду:

• Запропонуйте дітям по черзі додавати продукти у воду та перемішувати.
• Спостерігайте, що розчиняється, а що ні.
• Обговоріть, чому олія не змішується з водою.

Трудова діяльність: вимити овочі і фрукти проточною водою

Заняття 1,2 Розвиток мовлення та культура спілкування (худ. література) \ Ознайомлення з природним довкіллям

Тема: "Корисні і шкідливі продукти"
Освітні завдання:

• Діти вивчають наукові принципи харчування, розуміють, як продукти впливають на організм, через проведення дослідів (цукор у воді, жир у чіпсах, кислі та солодкі напої).
• Діти обговорюють важливість правильного вибору продуктів для здоров'я, використовуючи технологічні підходи, такі як створення таблиць для сортування продуктів і вивчення впливу технологій на виготовлення їжі.
• Діти обговорюють інформацію про здорове харчування з карток, таблиць і книжок, що допомагає розвивати навички робити висновки
• Діти створюють "здорову тарілку" та виготовляють різні предмети з повітряного пластиліну для використання під час гри, що дозволяє розвивати інженерні навички через конструювання.
• Діти виражають свою креативність, створюючи композиції з повітряного пластиліну, малюючи здорові обіди, та виражаючи через мистецтво ідеї здорового харчування.
• Діти класифікують продукти за корисністю, рахують кількість корисних і шкідливих продуктів, що розвиває математичне мислення.

Матеріали:

• Картинки із зображенням корисних і шкідливих продуктів.
• Таблиці для сортування продуктів.
• Дослідницькі матеріали: вода, цукор, яблуко, чіпси, сік, сода, лимонний сік.
• Мавпочка (персонаж) для мотивації дітей.

Хід заняття:
1. Організаційний момент
Вихователь: "До нас у гості завітала мавпочка, яка зовсім не знає, що таке корисна і шкідлива їжа. Допоможемо їй розібратися?"

2. Бесіда "Що ми їмо?"
Запитання: "Які продукти ви любите? Чи всі вони корисні?"
Демонстрація картинок із зображенням продуктів.
Обговорення: які з них дають енергію, зміцнюють здоров’я, а які можуть шкодити.

3. Досліди
Дослід 1: "Цукор у воді"
У дві склянки налити воду: в одну додати ложку цукру, в іншу - нічого.
Перемішати та скуштувати.
Висновок: "Чи потрібен організму цукор у великій кількості?" (Помірковано – так, багато – шкідливо).

Дослід 2: "Масляні сліди"
Покласти чіпси на серветку та трохи притиснути.
Спостерігати, скільки жиру залишилося.
Висновок: "Чи корисно їсти багато жирних продуктів?"

Дослід 3: "Кислий і солодкий"
Дітям дають скуштувати лимонний сік і солодкий сік.
Запитання: "Який смак? Що відчуваєте? Чи можна пити дуже багато солодких напоїв?"

4. Дидактична гра "Корисно чи шкідливо?"
Діти отримують картки з продуктами.
Завдання: розкласти їх на дві групи: корисні та шкідливі.
Обговорення вибору.

5. Фізкультхвилинка "Овочі та фрукти"

Діти уявляють себе фруктами й овочами, виконують відповідні рухи.

6. Закріплення знань
Вправа "Що замінити?" (Діти пропонують корисні замінники шкідливих продуктів, наприклад, замість газованої води – компот).
Ліплення"Моя корисна тарілка" – діти малюють або викладають з карток корисний обід.

7. Підсумок
Вихователь запитує: "Що нового ви дізналися? Як будете обирати продукти для їжі?"
Лялька Оленка дякує дітям за допомогу.

Прогулянка 1

Хвилинки – міркування «Чому харчуватися потрібно правильно?»
Індивідуальна робота – розповідь з власного досвіду чим харчується моя родина – Дарина, Матвій, Злата, Михайло.
Дидактична гра «Який на смак?»

ІІ – га половина дня

Сюжетно – рольова гра «Майстер - шеф».
Перегляд повчального відео про корисну та шкідливу їжу.

Індивідуальна робота – графо моторика – обирай
Дидактична гра «Корисна чи шкідлива їжа».

Робота з батьками: скласти і розробити з дітьми меню своєї родини на один день.

Підсумкове відео дослідницької діяльності
в старшій групі ЗДО № 1 "Дзвіночок" міста Сарни

Бажаємо всім здоров'я!